Scone pizza

Prix vente (TTC)5,00 $

Prix HT4,35 $

Coût de revient0,00 $

Marge4,35 $100 %

Type de produit (recette maison, achat/revente…).

①

La recette suggérée est-elle la bonne ?

②

Liste des ingrédients, quantités et coûts unitaires.

IngrédientQtéUnitéCoût $

Coût total recette : 0,00 $

③

Les quantités saisies ci-dessus sont-elles justes ?

④

✓

Combien d'unités cette recette produit-elle ?

La recette ramenée à l'unité prête (÷ rendement), multipliée par le nombre que tu vas faire.

Combien d'unités à faire ?

Ingrédient/ unité× 24

800 g de farine33,33 g800 g

20 g de sucre d'érable0,83 g20 g

20 g de poudre à pâte + 20 g de bicarbonate de soude0,83 g20 g

7 g d'herbes de Provence0,29 g7 g

227 g de beurre salé9,46 g227 g

300 g de cheddar râpé12,5 g300 g

75 g de parmesan râpé3,13 g75 g

20 g d'ail déshydraté0,83 g20 g

300 g d'olives noires rincées (≈ 1,5 canne)12,5 g300 g

1/2 de tomates séchées——

3 œufs + 3 jaunes0,13 œuf3 œuf

240 g de crème10 g240 g

Coût / unité prête0,00 $

Coût total (24)0,00 $